Dieta bezglutenowa nie musi oznaczać drogich zamienników, skomplikowanych przepisów i żywieniowej frustracji. Wręcz przeciwnie — może być prosta, sycąca i naprawdę odżywcza. W najnowszym video na kanale Well Be Studio Zdrowie nasz ekspert, dietetyk kliniczny Sebastian Dzuła pokazuje 5 produktów bezglutenowych, które warto jeść.

Problematyczna dieta bezglutenowa

„Gluten free” czy „dieta bezglutenowa” to dziś jedne z najczęściej wyszukiwanych haseł w sieci. Jedni eliminują gluten z powodów medycznych, inni — bo liczą na lepsze samopoczucie, płaski brzuch i więcej energii. Problem w tym, że dieta bezglutenowa bardzo łatwo może stać się dietą niedoborową, która zamiast wspierać organizm — szkodzi.

Czego dowiesz się z video Well Be Studio Zdrowie?

W materiale video Sebastian Dzuła wyjaśnia:

• jakie produkty są naturalnie bezglutenowe (i nie potrzebują napisu „gluten free”),
• dlaczego ziemniaki i bataty to nie dietetyczny wróg, tylko sprzymierzeniec jelit i metabolizmu,
• które kasze bezglutenowe warto jeść najczęściej (i jak je sprytnie włączyć do codziennych posiłków),
• czy owies na diecie bezglutenowej jest bezpieczny i kiedy trzeba zachować ostrożność,
• czy dieta bezglutenowa jest zdrowa i czy (oraz komu) może szkodzić,
• jak uniknąć niedoborów błonnika, żelaza i witamin z grupy B, które często pojawiają się przy źle zbilansowanej diecie bez glutenu.

To nie jest teoria z podręcznika — to praktyczne wskazówki oparte na badaniach i codziennej pracy z pacjentami. Zamiast drogich gotowców — produkty, które znasz, lubisz i kupisz w każdym sklepie.

Dlaczego to ważne, by wiedzieć, czym jest zdrowa dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa nie zawsze jest automatycznie zdrowa dla każdego. Badania pokazują jasno: gotowe produkty „gluten free” często zawierają więcej cukru, soli i tłuszczów nasyconych, a mniej błonnika i białka niż ich klasyczne odpowiedniki. Efekt? Gorsza sytość, wahania glukozy, problemy jelitowe i spadek energii.

W video usłyszysz, jak zastępować gluten mądrze, by:

• wspierać mikrobiotę jelitową,
• stabilizować poziom cukru we krwi,
• zmniejszać stany zapalne (szczególnie ważne przy chorobach autoimmunologicznych),
• jeść prosto, tanio i bez stresu.

Dla kogo to video jest szczególnie ważne?

Ten materiał jest dla Ciebie, jeśli masz celiakię lub nieceliakalną nadwrażliwość na gluten bądź chorujesz na Hashimoto lub inne choroby autoimmunologiczne. Skorzystasz również, jeżeli jesteś na diecie bezglutenowej „profilaktycznie” i chcesz robić to z głową, masz problemy metaboliczne (insulinooporność, zaburzenia glikemii, cukrzycę) lub chcesz wiedzieć, co jeść zamiast pszenicy, a nie tylko czego unikać. Krótko mówiąc: obejrzyj video, jeśli nie chcesz, by „gluten free” było tylko hasłem na etykiecie.

Dieta bezglutenowa: co jeść?

Dieta bezglutenowa to nie lista zakazów. To sztuka dobrych zamian. Ziemniaki, bataty, kasza gryczana, kasza jaglana i certyfikowane płatki owsiane mogą być fundamentem zdrowej, sycącej i przeciwzapalnej diety — pod warunkiem, że wiesz, jak i po co je wybierać.

Chcesz wiedzieć więcej? Koniecznie obejrzyj video na kanale Well Be Studio Zdrowie . Sprawdź, jak wygląda dieta bezglutenowa bez mitów, strachu i żywieniowych błędów.

Youtube: WOwanGPSHmk