Klasyka w wersji fit — jajka po florencku bez sosu holenderskiego. Lekko, zdrowo i pysznie. Danie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i lekki obiad czy kolację.

Składniki na fit jajka po florencku

• 2 jajka
• 150 g szpinaku
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• ½ łyżeczki musztardy
• sól, pieprz, czosnek

Przygotowanie jajek po florencku krok po kroku

1. Szpinak podsmaż krótko na maśle.
2. Jajka ugotuj w koszulce (2,5–3 min) lub na miękko.
3. Jogurt wymieszaj z musztardą i przyprawami.
4. Podawaj: szpinak → jajka → sos jogurtowy.

Kaloryczność i makro dania

• 360 kcal
• B: 29 g / T: 23 g / W: 8 g / Błonnik: 2 g

Czas przygotowania: 12 minut

Jak podawać jajka po florencku?

Jajka po florencku w wersji fit najlepiej podać z dodatkami, które podkręcą smak, ale nie zrujnują zdrowych założeń. Świetnie sprawdzi się kromka chleba pełnoziarnistego lub żytniego na zakwasie, jeśli nie unikasz węglowodanów – doda sytości i błonnika.

W wersji low carb postaw na grillowane warzywa (cukinia, szparagi, pieczarki), sałatkę z rukoli z oliwą i cytryną albo plastry awokado, które dostarczą zdrowych tłuszczów.

Jeśli chcesz zwiększyć porcję białka, dorzuć łososia wędzonego na ciepło, pieczoną pierś z indyka albo tofu. Całość warto uzupełnić świeżymi ziołami i odrobiną jogurtu greckiego lub skyru zamiast ciężkich sosów – będzie lekko, sycąco i naprawdę „super” od pierwszego kęsa.

Sprawdź inne pomysły na śniadania:

• Gofry migdałowe z borówkami i jogurtem. Pomysł na szybkie śniadanie
• Twarożek z gruszką, cynamonem i miodem. Przepis na zdrowe śniadanie
• Koktajl z twarogu, mango i jogurtu naturalnego. Przepis na fit śniadanie

Chcesz więcej przepisów? Znajdziesz je w naszym ebooku

Więcej przepisów low carb znajdziesz w naszym nowym e-booku „Dieta Low Carb 1500 kcal”. To gotowy jadłospis z 80 przepisami low-carb, dostępny w dwóch wersjach: klasycznej i wegetariańskiej, z podaną kalorycznością i makroskładnikami (wersja WEGE opracowana z uwzględnieniem odpowiedniej ilości białka roślinnego).

E-book oferuje przejrzysty podział posiłków, przepisy uporządkowane według kaloryczności, listy zakupów oraz dania oparte wyłącznie na łatwo dostępnych produktach. Dzięki temu sprawdzi się zarówno jako kompletny plan żywieniowy, jak i praktyczna baza kulinarnych inspiracji dla osób stosujących dietę low carb.